Le cake à la vanille est un grand classique, apprécié pour sa texture moelleuse et son délicieux parfum de vanille. Facile et rapide à préparer, cette recette sera parfaite pour un goûter gourmand ou un dessert léger. Découvrez tous nos conseils pour réussir un cake parfumé à souhait !
Ingrédients pour un cake à la vanille savoureux
- 3 œufs
- 150 g de sucre semoule
- 1/2 cuillère à café de poudre de vanille (ou 1 gousse de vanille fendue et grattée)
- 160 g de farine
- 150 g de beurre fondu
- 1/3 de sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Préparation : les étapes à suivre
Astuce : Préparez votre propre sucre vanillé maison en mélangeant à l’avance du sucre avec de la poudre de vanille.
Préchauffage du four
- Préchauffez votre four à 180° (thermostat 6). Beurrez et farinez votre moule à cake pour éviter qu’il ne colle.
Préparer la pâte
- Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
- Ajoutez ensuite la farine tamisée avec la levure et le sel, en mélangeant délicatement pour éviter les grumeaux.
Ajouter les saveurs
- Faites fondre le beurre et incorporez-le à la préparation.
- Ajoutez les grains de vanille (ou la poudre de vanille) pour parfumer votre cake. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
Cuisson du cake
- Versez la préparation dans un moule et enfournez pour 40 minutes à 180°C.
- Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du cake : elle doit ressortir sèche.
Dégustation
- Laissez tiédir avant de démouler. Dégustez votre cake à la vanille seul ou accompagné d’une boule de glace vanille pour encore plus de gourmandise.
Astuces pour un cake parfait
Astuces pour un cake parfait
- Plus de saveur : Remplacez le beurre par du beurre demi-sel pour un goût subtil et gourmand.
- Variante originale : Ajoutez des éclats de chocolat ou des fruits secs pour une touche encore plus gourmande.
- Texture moelleuse : Ajoutez une cuillère à soupe de crème liquide pour un cake encore plus fondant.
